گیاه زنجبیل ، بررسی خواص و کاربرد ها ومنع مصرف و نحوه پرورش این گیاه
از نظر ترکیبات شیمیایی، گیاه زنجبیل دارای پتاسیم اکسالات بوده و همچنین در بخش های غده زیر زمینی گیاه در حدود ۱-۳ درصد اسانس روغنی فرار شامل ترین کامفن، فلاندرن، زینجی برن، سینئول، سیترال و ...
